简介笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。
笋别名: | 竹笋 |
笋功效: | 消食、促消化、促进消化、帮助消化、增强食欲、宽胸利膈、通肠排便、开胃健脾、益气和胃、滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、增强免疫力 |
笋用于: | 便秘、高血压、高血脂、高血糖症、预防肠癌 |
笋禁忌: | 胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。 |
笋适宜: | 一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。 |
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
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