香芋

( xiāng yù )

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简介香芋原产于东南亚，后来由波利尼西亚人把品种带至夏威夷，并逐渐在19世纪成为夏威夷的主要农产品之一。香芋有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。烧、炒、炖皆可，与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻，酥而不烂。将香芋放置于干燥阴凉的地方且要通风，在购买后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软。

香芋功效：	促消化、促进消化、帮助消化、散积理气、解毒补脾、清热镇咳、洁齿防龋、解毒防癌、补中益气、增进食欲、增强免疫力
香芋用于：	肿瘤、抑制消解、美容乌发
香芋适宜：	一般人均适宜

香芋（营养成分/每100克）

热量81(千卡)
叶酸31(微克)
碳水化合物18.1(克)
维生素B6(吡哆醇)0.1(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
维生素C6(毫克)
膳食纤维0.001(克)
维生素E0.45(毫克)
胡萝卜素160(微克)
维生素A(视黄醇)27(微克)
蛋白质2.2(克)
脂肪0.2(克)
钠盐33.1(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
钾378(毫克)
镁23(毫克)
磷55(毫克)
钙36(毫克)
钠33.1(毫克)
锌0.49(毫克)
铜0.37(毫克)
锰0.3(毫克)
硒1(微克)
铁1(毫克)

香芋的营养成分查询：100克香芋的热量含量81千卡，100克香芋的叶酸含量31微克，100克香芋的碳水化合物含量18.1克，100克香芋的维生素B6(吡哆醇)含量0.1毫克，100克香芋的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克香芋的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克香芋的维生素C含量6毫克，100克香芋的膳食纤维含量0.001克，100克香芋的维生素E含量0.45毫克，100克香芋的胡萝卜素含量160微克，100克香芋的维生素A(视黄醇)含量27微克，100克香芋的蛋白质含量2.2克，100克香芋的脂肪含量0.2克，100克香芋的钠盐含量33.1毫克，100克香芋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克香芋的钾含量378毫克，100克香芋的镁含量23毫克，100克香芋的磷含量55毫克，100克香芋的钙含量36毫克，100克香芋的钠含量33.1毫克，100克香芋的锌含量0.49毫克，100克香芋的铜含量0.37毫克，100克香芋的锰含量0.3毫克，100克香芋的硒含量1微克，100克香芋的铁含量1毫克

香芋GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：