首页 菜谱 分类 食材 百科 健康 运动
当前位置:食材首页 > 蔬菜类 > 根茎类 > 首乌介绍

首乌

( shǒu wū )
分享到:
收藏(0)

简介首乌又名野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等,有雌雄二种(赤,白二种),为蓼科植物。
首乌块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。
该植物性喜高温高湿,生长于海拔1000米以上的山麓。首乌状如人形,可促进毛发生长的功效,故称何首乌。何首乌的干燥块根,其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖,削去两端,洗净,个大的切成块,干燥。

首乌别名:野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚
首乌功效:截疟、祛风解毒安神养血活络消痈补肝益肾强心、乌须发、强筋骨补肝肾降血糖抗病毒养血滋阴润肠通便延缓衰老强身健体、保健心脏、防止早衰、补益精血、降低胆固醇促进胃肠蠕动
首乌用于:白发脱发贫血心悸失眠耳鸣遗精、疮痈、瘰疬痔疮、痈肿、肠风、崩带、久痢、乌须发、强筋骨补肝肾、肝肾阴亏、血虚头晕、筋骨酸痛、补益精血、慢性肝炎红斑狼疮神经衰弱肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、肝肾阴虚腰膝酸软须发早白、血虚萎黄、眩晕耳鸣肢体麻木崩漏带下、血虚头昏目眩
首乌禁忌:大便溏泄及有湿痰者慎服;孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别,没有制的何首乌有毒,慎用。
首乌适宜:一般人均适宜
首乌(营养成分/每100克)
  • 热量200(千卡)
  • 碳水化合物11.20(克)
  • 脂肪1.20(克)
  • 蛋白质6.10(克)
  • 纤维素62.10(克)
首乌的营养成分查询:100克首乌的热量含量200千卡,100克首乌的碳水化合物含量11.20克,100克首乌的脂肪含量1.20克,100克首乌的蛋白质含量6.10克,100克首乌的纤维素含量62.10克
首乌GI值

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:

不利 / 评价:

首乌

摄入热量200千卡相当于:

查看更多运动

相关同类食材

首乌知识库 吃首乌你要知道
首乌的热量与做法

扫一扫手机查看