青萝卜

( qīng luó bo )

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简介萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。特别是生吃，别有风味，嚼起来又脆又甜，水多无渣，味道鲜美，清淡可口，是地方优良品种，极耐贮藏。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱，有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

青萝卜别名：	莱菔、罗服
青萝卜功效：	治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、抗老防衰、美容护发、延缓衰老、健脑益智、预防骨质疏松、防止大脑老化、预防动脉血管硬化
青萝卜用于：	骨质疏松、养颜美容、抑制结肠癌、抑制乳腺癌、抑制前列腺癌
青萝卜禁忌：	阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
青萝卜适宜：	一般人群均可食用。

青萝卜（营养成分/每100克）

热量33(千卡)
叶酸26(微克)
碳水化合物6.8(克)
维生素B6(吡哆醇)0.08(毫克)
维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
膳食纤维0.0008(克)
胡萝卜素60(微克)
维生素C14(毫克)
维生素A(视黄醇)10(微克)
维生素E0.22(毫克)
脂肪0.2(克)
蛋白质1.3(克)
钠盐69.9(毫克)
锰0.12(毫克)
镁12(毫克)
钙40(毫克)
磷34(毫克)
钾232(毫克)
钠69.9(毫克)
铁0.8(毫克)
硒1(微克)
锌0.34(毫克)
铜0.02(毫克)

青萝卜的营养成分查询：100克青萝卜的热量含量33千卡，100克青萝卜的叶酸含量26微克，100克青萝卜的碳水化合物含量6.8克，100克青萝卜的维生素B6(吡哆醇)含量0.08毫克，100克青萝卜的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克青萝卜的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克青萝卜的膳食纤维含量0.0008克，100克青萝卜的胡萝卜素含量60微克，100克青萝卜的维生素C含量14毫克，100克青萝卜的维生素A(视黄醇)含量10微克，100克青萝卜的维生素E含量0.22毫克，100克青萝卜的脂肪含量0.2克，100克青萝卜的蛋白质含量1.3克，100克青萝卜的钠盐含量69.9毫克，100克青萝卜的锰含量0.12毫克，100克青萝卜的镁含量12毫克，100克青萝卜的钙含量40毫克，100克青萝卜的磷含量34毫克，100克青萝卜的钾含量232毫克，100克青萝卜的钠含量69.9毫克，100克青萝卜的铁含量0.8毫克，100克青萝卜的硒含量1微克，100克青萝卜的锌含量0.34毫克，100克青萝卜的铜含量0.02毫克

青萝卜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：