红萝卜

( hóng luó bo )

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简介我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

红萝卜别名：	卞萝卜、莱菔、罗服
红萝卜功效：	抗癌、防癌、下气、消食、利尿、清热、解毒、利湿、散瘀、顺气、利便、补中、安五脏、促消化、促进消化、帮助消化、润肺祛痰、解毒生津、生津止渴、增加食欲、胃肠蠕动、健胃消食、化痰止咳、增强免疫力
红萝卜用于：	肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、膀胱癌
红萝卜禁忌：	萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。
红萝卜适宜：	一般人群均可食用。适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食。

红萝卜（营养成分/每100克）

热量22(千卡)
碳水化合物4.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
维生素C3(毫克)
维生素E1.2(毫克)
胡萝卜素20.00(微克)
膳食纤维0.0008(克)
脂肪0.1(克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
蛋白质1(克)
纤维素1.20(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.1(毫克)
钠盐62.7(毫克)
镁16(毫克)
钙11(毫克)
铁2.8(毫克)
锌0.69(毫克)
铜0.04(毫克)
锰0.06(毫克)
钾110(毫克)
磷26(毫克)
钠62.7(毫克)
硒1.07(微克)

红萝卜的营养成分查询：100克红萝卜的热量含量22千卡，100克红萝卜的碳水化合物含量4.6克，100克红萝卜的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克红萝卜的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克红萝卜的维生素C含量3毫克，100克红萝卜的维生素E含量1.2毫克，100克红萝卜的胡萝卜素含量20.00微克，100克红萝卜的膳食纤维含量0.0008克，100克红萝卜的脂肪含量0.1克，100克红萝卜的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克红萝卜的蛋白质含量1克，100克红萝卜的纤维素含量1.20克，100克红萝卜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.1毫克，100克红萝卜的钠盐含量62.7毫克，100克红萝卜的镁含量16毫克，100克红萝卜的钙含量11毫克，100克红萝卜的铁含量2.8毫克，100克红萝卜的锌含量0.69毫克，100克红萝卜的铜含量0.04毫克，100克红萝卜的锰含量0.06毫克，100克红萝卜的钾含量110毫克，100克红萝卜的磷含量26毫克，100克红萝卜的钠含量62.7毫克，100克红萝卜的硒含量1.07微克

红萝卜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：