简介红薯，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏南部称其为山芋其他地区称其为红薯而徐州地区称其为白芋，陕西人称为红芋，四川人和贵州人称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。
| 红薯别名： | 山芋、红芋、番薯、甘薯、白薯、白芋、地瓜、红苕、甘薯、番薯、山芋 |
| 红薯功效： | 抗癌、通便、减肥、防癌、瘦身、抗衰老、补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳、提高免疫力、增强免疫力、促进胃肠蠕动 |
| 红薯用于： | 减肥、健美、肠癌、便秘、乳腺癌、消化不良 |
| 红薯禁忌： | 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 |
| 红薯适宜： | 一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。 |
红薯（营养成分/每100克）
- 热量99(千卡)
- 碳水化合物24.7(克)
- 膳食纤维1.6(克)
- 蛋白质1.1(克)
- 脂肪0.2(克)
红薯的营养成分查询：100克红薯的热量含量99千卡，100克红薯的碳水化合物含量24.7克，100克红薯的膳食纤维含量1.6克，100克红薯的蛋白质含量1.1克，100克红薯的脂肪含量0.2克
红薯GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：54
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
摄入热量99千卡相当于：
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