香葱

( xiāng cōng )

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简介香葱，又称葱，细香葱,北葱、火葱。拉丁文名Allium ascalonicum.百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。

香葱功效：	减肥、抗菌、抗癌、解表、通阳、解毒、缓疲劳、降血压、增强食欲、预防感冒、滋阴补阳、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇
香葱用于：	感冒风寒、阴寒腹痛、小便不通、痈疽肿毒、跌打肿痛
香葱适宜：	一般人均适宜

香葱（营养成分/每100克）

热量30(千卡)
叶黄素323(微克)
叶酸105(微克)
多不饱和脂肪酸0.267(克)
单不饱和脂肪酸0.095(克)
碳水化合物4.35(克)
胡萝卜素2612(微克)
维生素B1(硫胺素)0.078(毫克)
维生素K213(微克)
维生素E0.21(毫克)
膳食纤维2.5(克)
维生素A(视黄醇)218(IU)
维生素C58.1(毫克)
脂肪0.73(克)
蛋白质3.27(克)
维生素B2(核黄素)0.115(毫克)
水分90.65(克)
糖分1.85(克)
钠盐3(毫克)
胆碱5.2(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.647(毫克)
维生素B5(泛酸)0.324(毫克)
钙92(毫克)
铁1.6(毫克)
镁42(毫克)
磷58(毫克)
钾296(毫克)
钠3(毫克)
锌0.56(毫克)
铜0.157(毫克)
锰0.373(毫克)
硒900(微克)

香葱的营养成分查询：100克香葱的热量含量30千卡，100克香葱的叶黄素含量323微克，100克香葱的叶酸含量105微克，100克香葱的多不饱和脂肪酸含量0.267克，100克香葱的单不饱和脂肪酸含量0.095克，100克香葱的碳水化合物含量4.35克，100克香葱的胡萝卜素含量2612微克，100克香葱的维生素B1(硫胺素)含量0.078毫克，100克香葱的维生素K含量213微克，100克香葱的维生素E含量0.21毫克，100克香葱的膳食纤维含量2.5克，100克香葱的维生素A(视黄醇)含量218IU，100克香葱的维生素C含量58.1毫克，100克香葱的脂肪含量0.73克，100克香葱的蛋白质含量3.27克，100克香葱的维生素B2(核黄素)含量0.115毫克，100克香葱的水分含量90.65克，100克香葱的糖分含量1.85克，100克香葱的钠盐含量3毫克，100克香葱的胆碱含量5.2毫克，100克香葱的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.647毫克，100克香葱的维生素B5(泛酸)含量0.324毫克，100克香葱的钙含量92毫克，100克香葱的铁含量1.6毫克，100克香葱的镁含量42毫克，100克香葱的磷含量58毫克，100克香葱的钾含量296毫克，100克香葱的钠含量3毫克，100克香葱的锌含量0.56毫克，100克香葱的铜含量0.157毫克，100克香葱的锰含量0.373毫克，100克香葱的硒含量900微克

香葱GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：