| 鸭别名： | 鹜肉、家凫肉 |
鸭（营养成分/每100克）
- 热量240(千卡)
- 碳水化合物0.2(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
- 维生素E0.27(毫克)
- 维生素A(视黄醇)52(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.22(毫克)
- 蛋白质15.5(克)
- 脂肪19.7(克)
- 胆固醇94(毫克)
- 钠盐69(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.2(毫克)
- 钙6(毫克)
- 铁2.2(毫克)
- 镁14(毫克)
- 磷122(毫克)
- 钾191(毫克)
- 钠69(毫克)
- 锌1.33(毫克)
- 铜0.21(毫克)
- 锰0.06(毫克)
- 硒12(微克)
鸭的营养成分查询：100克鸭的热量含量240千卡，100克鸭的碳水化合物含量0.2克，100克鸭的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克鸭的维生素E含量0.27毫克，100克鸭的维生素A(视黄醇)含量52IU，100克鸭的维生素B2(核黄素)含量0.22毫克，100克鸭的蛋白质含量15.5克，100克鸭的脂肪含量19.7克，100克鸭的胆固醇含量94毫克，100克鸭的钠盐含量69毫克，100克鸭的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.2毫克，100克鸭的钙含量6毫克，100克鸭的铁含量2.2毫克，100克鸭的镁含量14毫克，100克鸭的磷含量122毫克，100克鸭的钾含量191毫克，100克鸭的钠含量69毫克，100克鸭的锌含量1.33毫克，100克鸭的铜含量0.21毫克，100克鸭的锰含量0.06毫克，100克鸭的硒含量12微克
鸭GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
摄入热量240千卡相当于：
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