乌头鱼

( wū tóu yú )

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简介乌头鱼又名马鱼、白眼梭鱼、鲻鱼。鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

乌头鱼别名：	马鱼、白眼梭鱼、鲻鱼
乌头鱼功效：	美容、养颜、利尿去水、促进泌乳、美容养颜
乌头鱼用于：	贫血、脾胃气虚、不思饮食、小儿疳积
乌头鱼适宜：	一般人都可食用,尤适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。

乌头鱼（营养成分/每100克）

热量119(千卡)
维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素E3.34(毫克)
胆固醇99(毫克)
蛋白质18.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.3(毫克)
脂肪4.8(克)
锌0.82(毫克)
铁0.5(毫克)
锰0.02(毫克)
铜0.03(毫克)
硒16.8(微克)
钾245(毫克)
磷183(毫克)
钠71.4(毫克)
镁25(毫克)
钙19(毫克)

乌头鱼的营养成分查询：100克乌头鱼的热量含量119千卡，100克乌头鱼的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克，100克乌头鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克乌头鱼的维生素E含量3.34毫克，100克乌头鱼的胆固醇含量99毫克，100克乌头鱼的蛋白质含量18.9克，100克乌头鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.3毫克，100克乌头鱼的脂肪含量4.8克，100克乌头鱼的锌含量0.82毫克，100克乌头鱼的铁含量0.5毫克，100克乌头鱼的锰含量0.02毫克，100克乌头鱼的铜含量0.03毫克，100克乌头鱼的硒含量16.8微克，100克乌头鱼的钾含量245毫克，100克乌头鱼的磷含量183毫克，100克乌头鱼的钠含量71.4毫克，100克乌头鱼的镁含量25毫克，100克乌头鱼的钙含量19毫克

乌头鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：