芹菜叶

( qín cài yè )

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简介芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

芹菜叶功效：	祛风、祛湿、提神、开胃、平肝降压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚、清热解毒、增强免疫力
芹菜叶用于：	口臭、高血压、高血脂
芹菜叶禁忌：	高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食;
芹菜叶适宜：	健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质默氏症和克雅氏病。

芹菜叶（营养成分/每100克）

热量20(千卡)
碳水化合物3.9(克)
维生素B6(吡哆醇)0.06(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
膳食纤维1.4(克)
维生素A(视黄醇)3(IU)
维生素C2(毫克)
脂肪0.1(克)
蛋白质0.8(克)
维生素B2(核黄素)0.15(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.22(毫克)
叶酸14(微克)
钠盐166.4(毫克)
钙15(毫克)
铁0.2(毫克)
镁16(毫克)
磷13(毫克)
钾128(毫克)
钠166.4(毫克)
锌0.1(毫克)
铜0.03(毫克)
锰0.04(毫克)

芹菜叶的营养成分查询：100克芹菜叶的热量含量20千卡，100克芹菜叶的碳水化合物含量3.9克，100克芹菜叶的维生素B6(吡哆醇)含量0.06毫克，100克芹菜叶的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克芹菜叶的膳食纤维含量1.4克，100克芹菜叶的维生素A(视黄醇)含量3IU，100克芹菜叶的维生素C含量2毫克，100克芹菜叶的脂肪含量0.1克，100克芹菜叶的蛋白质含量0.8克，100克芹菜叶的维生素B2(核黄素)含量0.15毫克，100克芹菜叶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.22毫克，100克芹菜叶的叶酸含量14微克，100克芹菜叶的钠盐含量166.4毫克，100克芹菜叶的钙含量15毫克，100克芹菜叶的铁含量0.2毫克，100克芹菜叶的镁含量16毫克，100克芹菜叶的磷含量13毫克，100克芹菜叶的钾含量128毫克，100克芹菜叶的钠含量166.4毫克，100克芹菜叶的锌含量0.1毫克，100克芹菜叶的铜含量0.03毫克，100克芹菜叶的锰含量0.04毫克

芹菜叶GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：