青江菜

( qīng jiāng cài )

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简介青江菜青江菜小棠菜上海青、江门白菜都是青江菜的别名，依梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。

青江菜别名：	上海青
青江菜功效：	通便、明目、降血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体、消肿解毒、养颜护肤
青江菜用于：	乳痈、便秘、疖肿、丹毒、血痢、劳伤吐血、皮肤疮疖、肠道肿瘤、痈肿丹毒
青江菜禁忌：	不能与高酸性食物同食，同食营养流失。亦不能煮得过热，否则营养不能保存。
青江菜适宜：	适宜脚气病、生活紧张、哺乳期的妇女和精神紧张,用眼过度的人群。

青江菜（营养成分/每100克）

热量286(千卡)
碳水化合物72.90(克)
维生素C187(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.24(毫克)
蛋白质6.20(克)
纤维素9.40(克)
脂肪0.80(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.80(毫克)
镁219(毫克)
钙908(毫克)
铁13.80(毫克)
锌4.68(毫克)
铜0.87(毫克)
锰2.65(毫克)
钾2269(毫克)
磷485(毫克)
钠492.50(毫克)
硒6.33(微克)

青江菜的营养成分查询：100克青江菜的热量含量286千卡，100克青江菜的碳水化合物含量72.90克，100克青江菜的维生素C含量187毫克，100克青江菜的维生素B1(硫胺素)含量0.24毫克，100克青江菜的蛋白质含量6.20克，100克青江菜的纤维素含量9.40克，100克青江菜的脂肪含量0.80克，100克青江菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.80毫克，100克青江菜的镁含量219毫克，100克青江菜的钙含量908毫克，100克青江菜的铁含量13.80毫克，100克青江菜的锌含量4.68毫克，100克青江菜的铜含量0.87毫克，100克青江菜的锰含量2.65毫克，100克青江菜的钾含量2269毫克，100克青江菜的磷含量485毫克，100克青江菜的钠含量492.50毫克，100克青江菜的硒含量6.33微克

青江菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：