淮山药

( huái shān yào )

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淮山药别名：

山药、薯蓣、山芋

淮山药（营养成分/每100克）

热量56(千卡)
碳水化合物12.4(克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素E0.24(毫克)
膳食纤维0.8(克)
维生素A(视黄醇)3(IU)
维生素C5(毫克)
脂肪0.2(克)
蛋白质1.9(克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
钠盐18.6(毫克)
钙16(毫克)
铁0.3(毫克)
镁20(毫克)
磷34(毫克)
钾213(毫克)
钠18.6(毫克)
锌0.27(毫克)
铜0.24(毫克)
锰0.12(毫克)
硒1(微克)

淮山药的营养成分查询：100克淮山药的热量含量56千卡，100克淮山药的碳水化合物含量12.4克，100克淮山药的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克淮山药的维生素E含量0.24毫克，100克淮山药的膳食纤维含量0.8克，100克淮山药的维生素A(视黄醇)含量3IU，100克淮山药的维生素C含量5毫克，100克淮山药的脂肪含量0.2克，100克淮山药的蛋白质含量1.9克，100克淮山药的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克淮山药的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克淮山药的钠盐含量18.6毫克，100克淮山药的钙含量16毫克，100克淮山药的铁含量0.3毫克，100克淮山药的镁含量20毫克，100克淮山药的磷含量34毫克，100克淮山药的钾含量213毫克，100克淮山药的钠含量18.6毫克，100克淮山药的锌含量0.27毫克，100克淮山药的铜含量0.24毫克，100克淮山药的锰含量0.12毫克，100克淮山药的硒含量1微克

淮山药GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：51

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：