小蒜

( xiǎo suàn )

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小蒜别名：

薤白\薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、宅蒜

小蒜（营养成分/每100克）

热量122(千卡)
碳水化合物27.1(克)
维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
膳食纤维0.9(克)
维生素A(视黄醇)15(IU)
维生素C36(毫克)
脂肪0.4(克)
维生素B2(核黄素)0.14(毫克)
蛋白质3.4(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1(毫克)
钙100(毫克)
铁4.6(毫克)
磷53(毫克)

小蒜的营养成分查询：100克小蒜的热量含量122千卡，100克小蒜的碳水化合物含量27.1克，100克小蒜的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克小蒜的膳食纤维含量0.9克，100克小蒜的维生素A(视黄醇)含量15IU，100克小蒜的维生素C含量36毫克，100克小蒜的脂肪含量0.4克，100克小蒜的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克小蒜的蛋白质含量3.4克，100克小蒜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1毫克，100克小蒜的钙含量100毫克，100克小蒜的铁含量4.6毫克，100克小蒜的磷含量53毫克

小蒜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁

不利 / 评价：