苦细叶生菜

( kǔ xì yè shēng cài )

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简介苦细叶生菜叶簇直立，叶片呈细叶形，叶缘为齿轮状，叶色浅绿色至黄绿色。即可生食，亦可炒食或涮食。口感脆嫩，清香可口，具有清热解毒的功效。据研究表明，生菜含有较高的膳食纤维和维生素C，有利于清除体内多余脂肪，其茎叶中的莴苣素和甘露醇，可以镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱以及清肝利胆、利尿、促进血液循环。此外，生菜中还有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

苦细叶生菜别名：	蜘蛛生菜、苦叶生菜、苦菊、狗牙生菜
苦细叶生菜功效：	镇痛、催眠、利尿、防癌、杀菌、消炎、防治癌症、清热解毒、防治贫血、消暑保健、杀菌消炎、清肝利胆、清热明目、清肝去火、抗炎消肿、通便排毒、降低胆固醇、促进血液循环
苦细叶生菜用于：	宫颈癌、直肠癌、肛门癌症、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、经衰弱以、肺炎双球菌、脑膜炎球菌
苦细叶生菜禁忌：	尿频、胃寒的人慎食。
苦细叶生菜适宜：	一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

苦细叶生菜（营养成分/每100克）

热量35(千卡)
碳水化合物10.1(克)
维生素B1(硫胺素)10(毫克)
维生素C19(毫克)
维生素E2.9(毫克)
膳食纤维5.4(克)
脂肪0.6(克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
蛋白质2.8(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
钠盐31.6(毫克)
镁37(毫克)
钙66(毫克)
铁9.4(毫克)
锌0.8(毫克)
铜0.29(毫克)
锰0.65(毫克)
钾180(毫克)
磷41(毫克)
钠31.6(毫克)
硒1(微克)

苦细叶生菜的营养成分查询：100克苦细叶生菜的热量含量35千卡，100克苦细叶生菜的碳水化合物含量10.1克，100克苦细叶生菜的维生素B1(硫胺素)含量10毫克，100克苦细叶生菜的维生素C含量19毫克，100克苦细叶生菜的维生素E含量2.9毫克，100克苦细叶生菜的膳食纤维含量5.4克，100克苦细叶生菜的脂肪含量0.6克，100克苦细叶生菜的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克苦细叶生菜的蛋白质含量2.8克，100克苦细叶生菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克苦细叶生菜的钠盐含量31.6毫克，100克苦细叶生菜的镁含量37毫克，100克苦细叶生菜的钙含量66毫克，100克苦细叶生菜的铁含量9.4毫克，100克苦细叶生菜的锌含量0.8毫克，100克苦细叶生菜的铜含量0.29毫克，100克苦细叶生菜的锰含量0.65毫克，100克苦细叶生菜的钾含量180毫克，100克苦细叶生菜的磷含量41毫克，100克苦细叶生菜的钠含量31.6毫克，100克苦细叶生菜的硒含量1微克

苦细叶生菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：