茴香

( huí xiāng )

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简介茴香为夏季蔬菜，一般多做馅食用。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。有独特香味，香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。

茴香别名：	香丝菜、茴香菜、小茴香、香丝菜、茴香菜、小茴香、草蘹香
茴香功效：	健胃、行气、消食、助阳道、开胃进食、理气散寒、助脾开胃
茴香用于：	中焦有寒、食欲减退、恶心、呕吐、恶心呕吐、腹部冷痛、疝气疼痛、睾丸肿痛、脾胃气滞、脘腹胀满作痛
茴香禁忌：	阴虚火旺者忌食。
茴香适宜：	一般人群均可食用，尤适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者。

茴香（营养成分/每100克）

热量30(千卡)
碳水化合物5.94(克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素B2(核黄素)0.09(毫克)
膳食纤维0.0018(克)
维生素A(视黄醇)402(微克)
胡萝卜素2410(微克)
维生素C13.2(毫克)
维生素E0.94(毫克)
蛋白质3.04(克)
脂肪0.18(克)
钠盐6(毫克)
糖分0.00413(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.8(毫克)
钙13(毫克)
磷54(毫克)
钾149(毫克)
钠6(毫克)
镁21(毫克)
铁0.91(毫克)
锌0.41(毫克)
硒1(微克)
铜0.164(毫克)
锰0.188(毫克)

茴香的营养成分查询：100克茴香的热量含量30千卡，100克茴香的碳水化合物含量5.94克，100克茴香的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克茴香的维生素B2(核黄素)含量0.09毫克，100克茴香的膳食纤维含量0.0018克，100克茴香的维生素A(视黄醇)含量402微克，100克茴香的胡萝卜素含量2410微克，100克茴香的维生素C含量13.2毫克，100克茴香的维生素E含量0.94毫克，100克茴香的蛋白质含量3.04克，100克茴香的脂肪含量0.18克，100克茴香的钠盐含量6毫克，100克茴香的糖分含量0.00413克，100克茴香的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.8毫克，100克茴香的钙含量13毫克，100克茴香的磷含量54毫克，100克茴香的钾含量149毫克，100克茴香的钠含量6毫克，100克茴香的镁含量21毫克，100克茴香的铁含量0.91毫克，100克茴香的锌含量0.41毫克，100克茴香的硒含量1微克，100克茴香的铜含量0.164毫克，100克茴香的锰含量0.188毫克

茴香GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：