乌头

( wū tóu )

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乌头别名：

铁花、五毒、乌头、乌喙、奚毒、即子、川乌

乌头（营养成分/每100克）

热量117(千卡)
多不饱和脂肪酸0.256(克)
单不饱和脂肪酸0.044(克)
叶酸143(微克)
碳水化合物20.96(克)
维生素B1(硫胺素)0.124(毫克)
维生素A(视黄醇)1(IU)
维生素C1(毫克)
蛋白质7.81(克)
脂肪0.55(克)
维生素B2(核黄素)0.023(毫克)
钠盐246(毫克)
水分69.23(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.668(毫克)
维生素B5(泛酸)0.391(毫克)
钙3(毫克)
铁3.14(毫克)
镁104(毫克)
磷150(毫克)
钾304(毫克)
钠246(毫克)
锌0.59(毫克)
铜0.164(毫克)
锰0.527(毫克)
硒2800(微克)

乌头的营养成分查询：100克乌头的热量含量117千卡，100克乌头的多不饱和脂肪酸含量0.256克，100克乌头的单不饱和脂肪酸含量0.044克，100克乌头的叶酸含量143微克，100克乌头的碳水化合物含量20.96克，100克乌头的维生素B1(硫胺素)含量0.124毫克，100克乌头的维生素A(视黄醇)含量1IU，100克乌头的维生素C含量1毫克，100克乌头的蛋白质含量7.81克，100克乌头的脂肪含量0.55克，100克乌头的维生素B2(核黄素)含量0.023毫克，100克乌头的钠盐含量246毫克，100克乌头的水分含量69.23克，100克乌头的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.668毫克，100克乌头的维生素B5(泛酸)含量0.391毫克，100克乌头的钙含量3毫克，100克乌头的铁含量3.14毫克，100克乌头的镁含量104毫克，100克乌头的磷含量150毫克，100克乌头的钾含量304毫克，100克乌头的钠含量246毫克，100克乌头的锌含量0.59毫克，100克乌头的铜含量0.164毫克，100克乌头的锰含量0.527毫克，100克乌头的硒含量2800微克

乌头GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：