西生菜

( xī shēng cài )

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简介生菜从西方引进，故名西生菜。生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。

西生菜别名：	生菜
西生菜功效：	养胃、清热爽神、清肝利胆
西生菜禁忌：	尿频、胃寒的人慎食。
西生菜适宜：	一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

西生菜（营养成分/每100克）

热量12(千卡)
碳水化合物2.23(克)
维生素A(视黄醇)57(微克)
维生素C3.2(毫克)
维生素E1.32(毫克)
胡萝卜素340.00(微克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
蛋白质1.1(克)
纤维素1.20(克)
脂肪0.17(克)
钠盐11(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.40(毫克)
镁8(毫克)
钙29(毫克)
铁0.74(毫克)
锌0.14(毫克)
铜0.096(毫克)
锰0.203(毫克)
钾87(毫克)
磷19(毫克)
钠11(毫克)
硒0.57(微克)

西生菜的营养成分查询：100克西生菜的热量含量12千卡，100克西生菜的碳水化合物含量2.23克，100克西生菜的维生素A(视黄醇)含量57微克，100克西生菜的维生素C含量3.2毫克，100克西生菜的维生素E含量1.32毫克，100克西生菜的胡萝卜素含量340.00微克，100克西生菜的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克西生菜的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克西生菜的蛋白质含量1.1克，100克西生菜的纤维素含量1.20克，100克西生菜的脂肪含量0.17克，100克西生菜的钠盐含量11毫克，100克西生菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.40毫克，100克西生菜的镁含量8毫克，100克西生菜的钙含量29毫克，100克西生菜的铁含量0.74毫克，100克西生菜的锌含量0.14毫克，100克西生菜的铜含量0.096毫克，100克西生菜的锰含量0.203毫克，100克西生菜的钾含量87毫克，100克西生菜的磷含量19毫克，100克西生菜的钠含量11毫克，100克西生菜的硒含量0.57微克

西生菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：