荠菜

( qí cài )

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简介荠菜营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

荠菜别名：	护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜、护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜、荠、靡草、羊菜、清明菜、香田芥、枕头草、假水菜、烟盒草、沙荠
荠菜功效：	和脾、利水、止血、明目、抗凝血、降血压、预防癌症、治疗高血压、预防高血压、促进胃肠蠕动
荠菜用于：	痢疾、水肿、肠炎、吐血、便血、血崩、淋病、乳糜尿、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼、月经过多、目赤疼痛、产后出血
荠菜禁忌：	便溏者慎食。
荠菜适宜：	一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。

荠菜（营养成分/每100克）

热量21(千卡)
碳水化合物4.11(克)
维生素B2(核黄素)0.15(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
膳食纤维1.7(克)
维生素E1.01(毫克)
胡萝卜素2590(微克)
维生素A(视黄醇)432(微克)
维生素C41.1(毫克)
蛋白质2.11(克)
脂肪0.18(克)
钠盐21(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
硒1(微克)
锌0.88(毫克)
锰0.861(毫克)
镁55(毫克)
钠21(毫克)
铁2.26(毫克)
钙209(毫克)
钾641(毫克)
磷72(毫克)
铜0.158(毫克)

荠菜的营养成分查询：100克荠菜的热量含量21千卡，100克荠菜的碳水化合物含量4.11克，100克荠菜的维生素B2(核黄素)含量0.15毫克，100克荠菜的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克荠菜的膳食纤维含量1.7克，100克荠菜的维生素E含量1.01毫克，100克荠菜的胡萝卜素含量2590微克，100克荠菜的维生素A(视黄醇)含量432微克，100克荠菜的维生素C含量41.1毫克，100克荠菜的蛋白质含量2.11克，100克荠菜的脂肪含量0.18克，100克荠菜的钠盐含量21毫克，100克荠菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克荠菜的硒含量1微克，100克荠菜的锌含量0.88毫克，100克荠菜的锰含量0.861毫克，100克荠菜的镁含量55毫克，100克荠菜的钠含量21毫克，100克荠菜的铁含量2.26毫克，100克荠菜的钙含量209毫克，100克荠菜的钾含量641毫克，100克荠菜的磷含量72毫克，100克荠菜的铜含量0.158毫克

荠菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾

不利 / 评价：