简介茼蒿,即蓬蒿,一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,瘦果棱,高二三尺。茼蒿种子于初春或秋季播撒,在温暖的夏季开花成熟。原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物,宋朝引进中国后,却成为餐桌上美味的佳肴,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用,至现时。在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿除茎叶嫩时可食外,根、茎、叶、花都可入药,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
茼蒿别名: | 蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊、蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊、蓬蒿菜、苘蒿菜 |
茼蒿功效: | 清血、养心、降压、润肺、清痰、利小便、降血压、宽中理气、消食开胃、增加食欲、美化肌肤、通肠健胃、降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压 |
茼蒿用于: | 高血压 |
茼蒿禁忌: | 胃虚泄泻者慎食。 |
茼蒿适宜: | 一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。 |
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁
不利 / 评价:
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