简介乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由 ，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成，以广州菜作为代表。
| 乌鸡汤功效： | 养肝、滋阴补血 |
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乌鸡汤GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
鸡汤
排骨汤
鳝鱼汤
绿芙蓉冰糖雪耳炖木瓜
烤土豆汤
烤土豆车达干酪汤乌鸡汤知识库 吃乌鸡汤你要知道
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乌鸡汤的热量与做法
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