简介元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
| 元宵别名： | 汤圆、浮元子、元宵 |
| 元宵功效： | 止汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻、体虚自汗 |
| 元宵用于： | 发热、发热、黄疸、腹胀、咳嗽痰黄 |
| 元宵禁忌： | 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。 |
| 元宵适宜： | 一般人群都能食用。 |
元宵（营养成分/每100克）
- 热量319(千卡)
- 碳水化合物44.2(克)
- 蛋白质4.4(克)
- 脂肪13.8(克)
元宵的营养成分查询：100克元宵的热量含量319千卡，100克元宵的碳水化合物含量44.2克，100克元宵的蛋白质含量4.4克，100克元宵的脂肪含量13.8克
元宵GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：87
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
摄入热量319千卡相当于：
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