番薯叶

( fān shǔ yè )

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简介番薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。番薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

番薯叶别名：	红薯叶
番薯叶功效：	止血、降糖、解毒、抗癌、降血糖、通便利尿、升血小板、催乳解毒、保护视力、预防夜盲、延缓衰老、提高免疫力、增强免疫力、提高抗病能力、促进新陈代谢、预防动脉硬化、阻止细胞癌变
番薯叶禁忌：	不是所有人都适合吃番薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。
番薯叶适宜：	一般人均适宜

番薯叶（营养成分/每100克）

热量23(千卡)
碳水化合物4.7(克)
膳食纤维0.004(克)
钾420(毫克)
胡萝卜素6.42(毫克)
维生素C24(毫克)
脂肪0.3(克)
蛋白质1.7(克)
钠盐45(毫克)
糖分0.0007(克)
钙100(毫克)
镁30(毫克)
钠45(毫克)
锌0.42(毫克)
铜0.295(毫克)
锰0.429(毫克)
铁0.9(毫克)
磷47(毫克)

番薯叶的营养成分查询：100克番薯叶的热量含量23千卡，100克番薯叶的碳水化合物含量4.7克，100克番薯叶的膳食纤维含量0.004克，100克番薯叶的钾含量420毫克，100克番薯叶的胡萝卜素含量6.42毫克，100克番薯叶的维生素C含量24毫克，100克番薯叶的脂肪含量0.3克，100克番薯叶的蛋白质含量1.7克，100克番薯叶的钠盐含量45毫克，100克番薯叶的糖分含量0.0007克，100克番薯叶的钙含量100毫克，100克番薯叶的镁含量30毫克，100克番薯叶的钠含量45毫克，100克番薯叶的锌含量0.42毫克，100克番薯叶的铜含量0.295毫克，100克番薯叶的锰含量0.429毫克，100克番薯叶的铁含量0.9毫克，100克番薯叶的磷含量47毫克

番薯叶GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：