泡姜

( pào jiāng )

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简介泡姜是由青州竹根姜为主要食材做成的一道菜品，属于四川风味泡菜，色泽微黄，鲜嫩清香，微辣带甜。

泡姜功效：	解药毒、驱散寒邪、发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、可增进血行
泡姜用于：	头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐、外感风寒
泡姜禁忌：	久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。
泡姜适宜：	一般人群均可食用。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。

泡姜（营养成分/每100克）

热量41(千卡)
碳水化合物10.3(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
膳食纤维2.7(克)
维生素A(视黄醇)28(IU)
维生素C4(毫克)
脂肪0.6(克)
蛋白质1.3(克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.8(毫克)
钠盐14.9(毫克)
钙27(毫克)
铁1.4(毫克)
镁44(毫克)
磷25(毫克)
钾295(毫克)
钠14.9(毫克)
锌0.34(毫克)
铜0.14(毫克)
锰3.2(毫克)
硒1(微克)

泡姜的营养成分查询：100克泡姜的热量含量41千卡，100克泡姜的碳水化合物含量10.3克，100克泡姜的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克泡姜的膳食纤维含量2.7克，100克泡姜的维生素A(视黄醇)含量28IU，100克泡姜的维生素C含量4毫克，100克泡姜的脂肪含量0.6克，100克泡姜的蛋白质含量1.3克，100克泡姜的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克泡姜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.8毫克，100克泡姜的钠盐含量14.9毫克，100克泡姜的钙含量27毫克，100克泡姜的铁含量1.4毫克，100克泡姜的镁含量44毫克，100克泡姜的磷含量25毫克，100克泡姜的钾含量295毫克，100克泡姜的钠含量14.9毫克，100克泡姜的锌含量0.34毫克，100克泡姜的铜含量0.14毫克，100克泡姜的锰含量3.2毫克，100克泡姜的硒含量1微克

泡姜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：