羽衣甘蓝

( yǔ yī gān lán )

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简介羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米，总状花序，花浅黄色。果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形。

羽衣甘蓝别名：	绿叶甘蓝、牡丹菜
羽衣甘蓝功效：	利水、消食通便、养胃和中、清热除烦
羽衣甘蓝用于：	健美、减肥、口干食少
羽衣甘蓝适宜：	一般人均适宜。

羽衣甘蓝（营养成分/每100克）

热量22(千卡)
碳水化合物4.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
膳食纤维1(克)
维生素A(视黄醇)12(微克)
胡萝卜素70(微克)
维生素C40(毫克)
维生素E0.5(毫克)
蛋白质1.5(克)
脂肪0.2(克)
钠盐27.2(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
钙49(毫克)
磷26(毫克)
钾124(毫克)
钠27.2(毫克)
镁12(毫克)
铁0.6(毫克)
锌0.25(毫克)
硒1(微克)
铜0.04(毫克)
锰0.18(毫克)
嘌呤12.4(毫克)

羽衣甘蓝的营养成分查询：100克羽衣甘蓝的热量含量22千卡，100克羽衣甘蓝的碳水化合物含量4.6克，100克羽衣甘蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克羽衣甘蓝的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克羽衣甘蓝的膳食纤维含量1克，100克羽衣甘蓝的维生素A(视黄醇)含量12微克，100克羽衣甘蓝的胡萝卜素含量70微克，100克羽衣甘蓝的维生素C含量40毫克，100克羽衣甘蓝的维生素E含量0.5毫克，100克羽衣甘蓝的蛋白质含量1.5克，100克羽衣甘蓝的脂肪含量0.2克，100克羽衣甘蓝的钠盐含量27.2毫克，100克羽衣甘蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克羽衣甘蓝的钙含量49毫克，100克羽衣甘蓝的磷含量26毫克，100克羽衣甘蓝的钾含量124毫克，100克羽衣甘蓝的钠含量27.2毫克，100克羽衣甘蓝的镁含量12毫克，100克羽衣甘蓝的铁含量0.6毫克，100克羽衣甘蓝的锌含量0.25毫克，100克羽衣甘蓝的硒含量1微克，100克羽衣甘蓝的铜含量0.04毫克，100克羽衣甘蓝的锰含量0.18毫克，100克羽衣甘蓝的嘌呤含量12.4毫克

羽衣甘蓝GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：