豆馅

( dòu xiàn )

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简介豆馅是把原料豆煮熟，与糖液混合加热而成的一种食品。豆馅有两种类型，由豆类直接加工的为豆（粒）馅；将豆皮除去，同时用水洗冷却和搅拌使淀粉沉淀下来，再脱水等工序制造的为豆沙馅。

豆馅功效：	解毒、抗癌、解酒、消暑、健胃、催乳、降血压、降血脂、降血糖、预防结石、健美减肥、润肠通便、治疗高血压、预防高血压
豆馅禁忌：	胃炎者应少食
豆馅适宜：	一般人群均可食用。

豆馅（营养成分/每100克）

热量240(千卡)
碳水化合物55.1(克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
维生素E9.17(毫克)
膳食纤维7.9(克)
蛋白质4.8(克)
脂肪3.6(克)
钠盐3.3(毫克)
纤维素7.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.7(毫克)
钠3.3(毫克)
钙2(毫克)
铁1(毫克)
镁13(毫克)
磷89(毫克)
钾226(毫克)
锌0.89(毫克)
铜0.13(毫克)
锰0.25(毫克)
硒1(微克)
水分35.9(克)

豆馅的营养成分查询：100克豆馅的热量含量240千卡，100克豆馅的碳水化合物含量55.1克，100克豆馅的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克豆馅的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克豆馅的维生素E含量9.17毫克，100克豆馅的膳食纤维含量7.9克，100克豆馅的蛋白质含量4.8克，100克豆馅的脂肪含量3.6克，100克豆馅的钠盐含量3.3毫克，100克豆馅的纤维素含量7.9克，100克豆馅的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.7毫克，100克豆馅的钠含量3.3毫克，100克豆馅的钙含量2毫克，100克豆馅的铁含量1毫克，100克豆馅的镁含量13毫克，100克豆馅的磷含量89毫克，100克豆馅的钾含量226毫克，100克豆馅的锌含量0.89毫克，100克豆馅的铜含量0.13毫克，100克豆馅的锰含量0.25毫克，100克豆馅的硒含量1微克，100克豆馅的水分含量35.9克

豆馅GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维

不利 / 评价：