天贝

( tiān bèi )

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简介丹贝是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。

天贝别名：	丹贝、天培
天贝功效：	养颜、美容、预防贫血、预防癌症、减缓老化、养颜美容、预防肠胃病
天贝用于：	贫血、肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管病
天贝禁忌：	尿酸过多者少食
天贝适宜：	一般人群均可食用，每天吃50克即可。

天贝（营养成分/每100克）

热量193(千卡)
碳水化合物9.39(克)
膳食纤维7(克)
蛋白质18.54(克)
脂肪10.8(克)
钠盐9(毫克)
钙111(毫克)
铁2.7(毫克)
镁81(毫克)
磷266(毫克)
钾412(毫克)
钠9(毫克)
锌1.14(毫克)
铜0.56(毫克)
锰1.3(毫克)

天贝的营养成分查询：100克天贝的热量含量193千卡，100克天贝的碳水化合物含量9.39克，100克天贝的膳食纤维含量7克，100克天贝的蛋白质含量18.54克，100克天贝的脂肪含量10.8克，100克天贝的钠盐含量9毫克，100克天贝的钙含量111毫克，100克天贝的铁含量2.7毫克，100克天贝的镁含量81毫克，100克天贝的磷含量266毫克，100克天贝的钾含量412毫克，100克天贝的钠含量9毫克，100克天贝的锌含量1.14毫克，100克天贝的铜含量0.56毫克，100克天贝的锰含量1.3毫克

天贝GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维

不利 / 评价：