柠檬汁

( níng méng zhī )

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简介柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。
柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。

柠檬汁功效：	生津、健脾、开胃、止咳、化痰、开胃醒脾、生津解暑、清热化痰、抗菌消炎、化痰止咳、延缓衰老、增强免疫力、预防心血管疾病
柠檬汁用于：	中暑、烦渴、纳减、噫气、高血压、百日咳、支气管炎、心肌梗塞、食欲不振、胃气不和、维生素C缺乏症
柠檬汁禁忌：	胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
柠檬汁适宜：	一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。

柠檬汁（营养成分/每100克）

热量23(千卡)
碳水化合物4.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
膳食纤维0.0001(克)
维生素E1.14(毫克)
维生素C57(毫克)
蛋白质0.7(克)
脂肪0.2(克)
钠盐3(毫克)
糖分0.0046(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.1(毫克)
硒4(微克)
铜0.04(毫克)
锰0.06(毫克)
钠3(毫克)
钾124(毫克)
钙12(毫克)
镁12(毫克)
磷21(毫克)
铁0.4(毫克)
锌0.1(毫克)

柠檬汁的营养成分查询：100克柠檬汁的热量含量23千卡，100克柠檬汁的碳水化合物含量4.6克，100克柠檬汁的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克柠檬汁的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克柠檬汁的膳食纤维含量0.0001克，100克柠檬汁的维生素E含量1.14毫克，100克柠檬汁的维生素C含量57毫克，100克柠檬汁的蛋白质含量0.7克，100克柠檬汁的脂肪含量0.2克，100克柠檬汁的钠盐含量3毫克，100克柠檬汁的糖分含量0.0046克，100克柠檬汁的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.1毫克，100克柠檬汁的硒含量4微克，100克柠檬汁的铜含量0.04毫克，100克柠檬汁的锰含量0.06毫克，100克柠檬汁的钠含量3毫克，100克柠檬汁的钾含量124毫克，100克柠檬汁的钙含量12毫克，100克柠檬汁的镁含量12毫克，100克柠檬汁的磷含量21毫克，100克柠檬汁的铁含量0.4毫克，100克柠檬汁的锌含量0.1毫克

柠檬汁GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：