简介鱼鳔为黄鱼或鳇鱼等鱼的鱼鳔，取得鱼鳔后，剖开，除去血管及黏膜，洗净，压扁，晒干，或洗净鲜用。
| 鱼鳔功效： | 补肾、补肝肾、养血、止血、散瘀消肿、肾虚遗精、抑癌抗瘤 |
| 鱼鳔用于： | 腰痛、白带、癫痫、贫血、吐血、尿血、崩漏、阴疽、瘘管、皲裂、痛风、痔疮、破伤风、腰膝无力、血虚筋挛、产后风痉、眩晕耳鸣、慢性溃疡、外伤出血、习惯性流产 |
| 鱼鳔禁忌： | 由于鱼鳔味厚滋腻，所以胃呆痰多、舌苔厚腻以及感冒未愈者不宜食用。 |
| 鱼鳔适宜： | 乳母 |
鱼鳔（营养成分/每100克）
- 热量340(千卡)
- 碳水化合物0.2(克)
- 蛋白质84.4(克)
- 脂肪0.2(克)
鱼鳔的营养成分查询：100克鱼鳔的热量含量340千卡，100克鱼鳔的碳水化合物含量0.2克，100克鱼鳔的蛋白质含量84.4克，100克鱼鳔的脂肪含量0.2克
鱼鳔GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：
鱼杂
海草
鱿鱼须
干墨鱼
鱿鱼
海兔
紫菜
干鱿鱼
蟹子
蚝豉
海参
章鱼脚
鱼鳔鱼头豆腐汤
白鸽炖鱼鳔
鱼鳔萝卜汤
豆腐泥鳅汤
鲜鱼菠菜汤
鱼鳔瘦肉粥
烧鱼鳔
爆炒鱼鳔