墨鱼蛋

( mò yú dàn )

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简介墨鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，相传为封建帝王御膳佳品。系由日照特产金乌贼的卵巢加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。

墨鱼蛋功效：	健脾、清热、补脾利水、去瘀生新、清热除火、利尿消肿
墨鱼蛋用于：	水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣
墨鱼蛋禁忌：	有疮者不可食，令人瘢白。
墨鱼蛋适宜：	健康体质平和质

墨鱼蛋（营养成分/每100克）

热量66(千卡)
脂肪1.1(克)
蛋白质14.1(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
钙11(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
镁21(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2(毫克)
铁0.3(毫克)
锰0.04(毫克)
维生素E10.54(毫克)
锌1.27(毫克)
胆固醇243(毫克)
铜0.22(毫克)
胡萝卜素0.9(微克)
钾201(毫克)
磷99(毫克)
钠126.8(毫克)
硒37.97(微克)

墨鱼蛋的营养成分查询：100克墨鱼蛋的热量含量66千卡，100克墨鱼蛋的脂肪含量1.1克，100克墨鱼蛋的蛋白质含量14.1克，100克墨鱼蛋的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克墨鱼蛋的钙含量11毫克，100克墨鱼蛋的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克墨鱼蛋的镁含量21毫克，100克墨鱼蛋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克墨鱼蛋的铁含量0.3毫克，100克墨鱼蛋的锰含量0.04毫克，100克墨鱼蛋的维生素E含量10.54毫克，100克墨鱼蛋的锌含量1.27毫克，100克墨鱼蛋的胆固醇含量243毫克，100克墨鱼蛋的铜含量0.22毫克，100克墨鱼蛋的胡萝卜素含量0.9微克，100克墨鱼蛋的钾含量201毫克，100克墨鱼蛋的磷含量99毫克，100克墨鱼蛋的钠含量126.8毫克，100克墨鱼蛋的硒含量37.97微克

墨鱼蛋GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：