苔菜

( tái cài )

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简介苔菜为藻类石莼科植物，有浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J .Ag .条浒苔E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding.肠浒苔E.intestinalis（L.）Link等多种浒苔的藻体，又名海青菜、海菜、苔条等。
一般生长在中潮带石沼中。中国沿海地区皆有分布。
在植物分类学上，苔菜属于绿藻类。虽然它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了，因为它是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说，完全算得上是“庞然大物”。

苔菜功效：	养肝、通便、健脑、壮骨、祛脂降压、安神除烦、补充能量、补血益气、提高免疫力
苔菜用于：	头痛、头晕
苔菜适宜：	怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，老人

苔菜（营养成分/每100克）

热量148(千卡)
碳水化合物26.3(克)
维生素B1(硫胺素)0.35(毫克)
膳食纤维9.1(克)
蛋白质19(克)
脂肪0.4(克)
维生素B2(核黄素)0.4(毫克)
钠盐4955(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4(毫克)
钙185(毫克)
铁283.7(毫克)
镁1257(毫克)
磷302(毫克)
钾410(毫克)
钠4955(毫克)
锌3.56(毫克)
铜1.11(毫克)
硒6(微克)

苔菜的营养成分查询：100克苔菜的热量含量148千卡，100克苔菜的碳水化合物含量26.3克，100克苔菜的维生素B1(硫胺素)含量0.35毫克，100克苔菜的膳食纤维含量9.1克，100克苔菜的蛋白质含量19克，100克苔菜的脂肪含量0.4克，100克苔菜的维生素B2(核黄素)含量0.4毫克，100克苔菜的钠盐含量4955毫克，100克苔菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4毫克，100克苔菜的钙含量185毫克，100克苔菜的铁含量283.7毫克，100克苔菜的镁含量1257毫克，100克苔菜的磷含量302毫克，100克苔菜的钾含量410毫克，100克苔菜的钠含量4955毫克，100克苔菜的锌含量3.56毫克，100克苔菜的铜含量1.11毫克，100克苔菜的硒含量6微克

苔菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维

不利 / 评价：钠盐含量过高