白芝麻

( bái zhī má )

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简介白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

白芝麻别名：	白脂麻
白芝麻功效：	通便、护发、降血压、抗衰老、养血护肤、滋补养生、补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、延年益寿、治疗高血压、预防高血压、促进骨骼发育、防治皮肤炎症
白芝麻禁忌：	患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。
白芝麻适宜：	适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；

白芝麻（营养成分/每100克）

热量606(千卡)
碳水化合物0.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.66(毫克)
维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
膳食纤维0.0101(克)
维生素E49(毫克)
蛋白质22.2(克)
脂肪55.6(克)
钠盐24(毫克)
糖分0.0006(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.9(毫克)
硒4.7(微克)
铜1.7(毫克)
铁5.2(毫克)
钙62(毫克)
磷730(毫克)
钾170(毫克)
镁340(毫克)
锰1.1(毫克)
钠24(毫克)
锌5.5(毫克)

白芝麻的营养成分查询：100克白芝麻的热量含量606千卡，100克白芝麻的碳水化合物含量0.9克，100克白芝麻的维生素B1(硫胺素)含量0.66毫克，100克白芝麻的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克，100克白芝麻的膳食纤维含量0.0101克，100克白芝麻的维生素E含量49毫克，100克白芝麻的蛋白质含量22.2克，100克白芝麻的脂肪含量55.6克，100克白芝麻的钠盐含量24毫克，100克白芝麻的糖分含量0.0006克，100克白芝麻的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.9毫克，100克白芝麻的硒含量4.7微克，100克白芝麻的铜含量1.7毫克，100克白芝麻的铁含量5.2毫克，100克白芝麻的钙含量62毫克，100克白芝麻的磷含量730毫克，100克白芝麻的钾含量170毫克，100克白芝麻的镁含量340毫克，100克白芝麻的锰含量1.1毫克，100克白芝麻的钠含量24毫克，100克白芝麻的锌含量5.5毫克

白芝麻GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：