糜子面

( mí zǐ miàn )

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简介富含蛋白质17.6%——19.7%。且除赖氨酸以外的其它氨基酸，之间的比和人体蛋白的构成比非常相似，极易吸收。如果能与豆类食品搭配使用（协调其赖氨酸的不足），能大大提高其食用的保健价值；一般多见于和绿豆、红小豆、豇豆搭配熬粥，或与大豆类（包括黄豆、黑豆、青豆）食品（如豆腐、豆芽）搭配食用。
由于其相对其他主粮富含VB1、VB2、VE，因此它非常适宜正处于长身体时期的儿童少年作为主粮和其他食物搭配食用。

糜子面功效：	养胃健胃、补气益气
糜子面用于：	近视、唇炎、舌炎、甲亢、皮炎、口角炎、睑缘炎、阴囊炎、高血脂、脚气病、神经炎、结核病、肥胖症、糖尿病、高血压、冠心病、心血管病
糜子面禁忌：	不宜与酸性物质同食，否则营养不吸收。
糜子面适宜：	青少年，老人