腌韭菜花

( yān jiǔ cài huā )

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简介腌韭菜花是一种家常的小咸菜，它是用韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克等制成的食品。
腌韭菜花的特点是咸、香、鲜、辣。

腌韭菜花功效：	散瘀、解毒、补肾、温中行气、补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便
腌韭菜花用于：	衄血、吐血、尿血、痢疾、痔疮、漆疮、跌打损伤、痈疮肿毒、肾虚阳痿、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛
腌韭菜花禁忌：	本品含盐量高，不可大量进食或长期食用；儿童、老年人，特别是高血压和肾病患者应当尽量少吃或不吃。
腌韭菜花适宜：	一般人群均可食用。消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食后出现胃中不适的现象。

腌韭菜花（营养成分/每100克）

热量11(千卡)
碳水化合物2.26(克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素E0.25(毫克)
膳食纤维0.0012(克)
维生素A(视黄醇)28(IU)
维生素C1(毫克)
蛋白质0.33(克)
脂肪0.2(克)
维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
钠盐1208(毫克)
糖分0.00106(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
铁0.4(毫克)
镁4(毫克)
磷14(毫克)
钾23(毫克)
钠1208(毫克)
锌0.02(毫克)
铜0.085(毫克)
锰0.011(毫克)
硒3(微克)

腌韭菜花的营养成分查询：100克腌韭菜花的热量含量11千卡，100克腌韭菜花的碳水化合物含量2.26克，100克腌韭菜花的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克腌韭菜花的维生素E含量0.25毫克，100克腌韭菜花的膳食纤维含量0.0012克，100克腌韭菜花的维生素A(视黄醇)含量28IU，100克腌韭菜花的维生素C含量1毫克，100克腌韭菜花的蛋白质含量0.33克，100克腌韭菜花的脂肪含量0.2克，100克腌韭菜花的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克腌韭菜花的钠盐含量1208毫克，100克腌韭菜花的糖分含量0.00106克，100克腌韭菜花的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克腌韭菜花的铁含量0.4毫克，100克腌韭菜花的镁含量4毫克，100克腌韭菜花的磷含量14毫克，100克腌韭菜花的钾含量23毫克，100克腌韭菜花的钠含量1208毫克，100克腌韭菜花的锌含量0.02毫克，100克腌韭菜花的铜含量0.085毫克，100克腌韭菜花的锰含量0.011毫克，100克腌韭菜花的硒含量3微克

腌韭菜花GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：钠盐含量过高