冰淇淋

( bīng qí lín )

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简介冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇淋别名：	雪糕
冰淇淋功效：	消暑、降温解暑、补充水分
冰淇淋禁忌：	中老年人、儿童。患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。有三叉神经痛和头痛的患者。
冰淇淋适宜：	需要消暑、稍微补充能量的人群。

冰淇淋（营养成分/每100克）

热量127(千卡)
多不饱和脂肪酸3.257(克)
单不饱和脂肪酸6.387(克)
叶酸7(微克)
胡萝卜素44(微克)
碳水化合物17.3(克)
维生素B1(硫胺素)0.062(毫克)
维生素K1(微克)
维生素E0.42(毫克)
维生素A(视黄醇)19(IU)
膳食纤维0.8(克)
蛋白质2.4(克)
胆固醇28(毫克)
脂肪5.3(克)
维生素B2(核黄素)0.261(毫克)
胆碱29.7(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.175(毫克)
维生素B5(泛酸)0.479(毫克)
钠盐54.2(毫克)
水分46.3(克)
糖分18.3(克)
钙126(毫克)
铁0.5(毫克)
镁12(毫克)
磷67(毫克)
钾125(毫克)
钠54.2(毫克)
锌0.37(毫克)
铜0.02(毫克)
锰0.05(毫克)
硒2400(微克)

冰淇淋的营养成分查询：100克冰淇淋的热量含量127千卡，100克冰淇淋的多不饱和脂肪酸含量3.257克，100克冰淇淋的单不饱和脂肪酸含量6.387克，100克冰淇淋的叶酸含量7微克，100克冰淇淋的胡萝卜素含量44微克，100克冰淇淋的碳水化合物含量17.3克，100克冰淇淋的维生素B1(硫胺素)含量0.062毫克，100克冰淇淋的维生素K含量1微克，100克冰淇淋的维生素E含量0.42毫克，100克冰淇淋的维生素A(视黄醇)含量19IU，100克冰淇淋的膳食纤维含量0.8克，100克冰淇淋的蛋白质含量2.4克，100克冰淇淋的胆固醇含量28毫克，100克冰淇淋的脂肪含量5.3克，100克冰淇淋的维生素B2(核黄素)含量0.261毫克，100克冰淇淋的胆碱含量29.7毫克，100克冰淇淋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.175毫克，100克冰淇淋的维生素B5(泛酸)含量0.479毫克，100克冰淇淋的钠盐含量54.2毫克，100克冰淇淋的水分含量46.3克，100克冰淇淋的糖分含量18.3克，100克冰淇淋的钙含量126毫克，100克冰淇淋的铁含量0.5毫克，100克冰淇淋的镁含量12毫克，100克冰淇淋的磷含量67毫克，100克冰淇淋的钾含量125毫克，100克冰淇淋的钠含量54.2毫克，100克冰淇淋的锌含量0.37毫克，100克冰淇淋的铜含量0.02毫克，100克冰淇淋的锰含量0.05毫克，100克冰淇淋的硒含量2400微克

冰淇淋GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含钾

不利 / 评价：饱和脂肪酸含量过高