北杏仁

( běi xìng rén )

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简介北杏仁又名苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。

北杏仁别名：	苦杏仁
北杏仁功效：	减肥、润肺、抗肿瘤、降血糖、降血脂、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、止咳平喘、润肠通便、咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、降低胆固醇、促进血液循环
北杏仁禁忌：	婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服，肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
北杏仁适宜：	一般人群均可食用，每天30-50克，忌过量食用

北杏仁（营养成分/每100克）

热量578(千卡)
叶黄素1(微克)
叶酸50(微克)
多不饱和脂肪酸12.07(克)
单不饱和脂肪酸30.889(克)
胡萝卜素1(微克)
碳水化合物21.67(克)
维生素B2(核黄素)1.014(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.211(毫克)
膳食纤维12.2(克)
维生素E26.22(毫克)
脂肪49.42(克)
蛋白质21.22(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.385(毫克)
胆碱52.1(毫克)
糖分3.89(克)
水分4.7(克)
维生素B5(泛酸)0.469(毫克)
钠盐1(毫克)
锌3.08(毫克)
锰2.285(毫克)
铜0.996(毫克)
钠1(毫克)
碘8.4(微克)
硒2500(微克)
铁3.72(毫克)
钾705(毫克)
磷484(毫克)
镁268(毫克)
钙264(毫克)

北杏仁的营养成分查询：100克北杏仁的热量含量578千卡，100克北杏仁的叶黄素含量1微克，100克北杏仁的叶酸含量50微克，100克北杏仁的多不饱和脂肪酸含量12.07克，100克北杏仁的单不饱和脂肪酸含量30.889克，100克北杏仁的胡萝卜素含量1微克，100克北杏仁的碳水化合物含量21.67克，100克北杏仁的维生素B2(核黄素)含量1.014毫克，100克北杏仁的维生素B1(硫胺素)含量0.211毫克，100克北杏仁的膳食纤维含量12.2克，100克北杏仁的维生素E含量26.22毫克，100克北杏仁的脂肪含量49.42克，100克北杏仁的蛋白质含量21.22克，100克北杏仁的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.385毫克，100克北杏仁的胆碱含量52.1毫克，100克北杏仁的糖分含量3.89克，100克北杏仁的水分含量4.7克，100克北杏仁的维生素B5(泛酸)含量0.469毫克，100克北杏仁的钠盐含量1毫克，100克北杏仁的锌含量3.08毫克，100克北杏仁的锰含量2.285毫克，100克北杏仁的铜含量0.996毫克，100克北杏仁的钠含量1毫克，100克北杏仁的碘含量8.4微克，100克北杏仁的硒含量2500微克，100克北杏仁的铁含量3.72毫克，100克北杏仁的钾含量705毫克，100克北杏仁的磷含量484毫克，100克北杏仁的镁含量268毫克，100克北杏仁的钙含量264毫克

北杏仁GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维

不利 / 评价：