茉莉花茶

( mò lì huā chá )

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简介茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。根据不同品种的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花史，列做人间第一香。”

茉莉花茶别名：	末丽花、抹丽花、茉莉香片
茉莉花茶功效：	疗瘘、坚齿、强心、防龋、抗癌、提神、抗衰老、防辐射、益气力、降血压、消炎解毒、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、抗菌消炎、行气开郁、治疗高血压、预防高血压
茉莉花茶用于：	疮毒、痢疾、腹痛、失眠、结膜炎、目赤肿痛、下痢腹痛、疮疡肿毒、迎风流泪
茉莉花茶禁忌：	便秘、神经衰弱、失眠症、缺铁性贫血、缺钙或骨折者忌食；女性行经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期慎食。
茉莉花茶适宜：	一个人群均可食用。