茶叶

( chá yè )

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简介茶，为山茶科木本植物茶的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶，以清明前后采收者为好。茶叶除可鲜用外，一般是经过加工精制备用。制过的茶有许多品种，通常有绿茶、红茶、青茶等类。结合产地而论，又有龙井、铁观音、祁红、普洱茶、碧螺春、信阳毛尖、湘皮绿、旗枪、云雾茶、乌龙茶等名茶，风味、特色各异。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。从世界上来看，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。

茶叶别名：	苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶
茶叶功效：	解毒、提神、降压、清头目、醒精神、解烦渴、利小便、消食积
茶叶用于：	痢疾、风热上犯、头晕目昏、暑热烦渴、饮酒过度、多睡好眠、神疲体倦、小便短赤、水肿尿少、油腻食积、消化不良、湿热腹泻
茶叶禁忌：	失眠者忌食
茶叶适宜：	一般人均适宜

茶叶（营养成分/每100克）

热量206(千卡)
碳水化合物66.7(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
膳食纤维38.8(克)
维生素A(视黄醇)317(IU)
维生素B2(核黄素)0.24(毫克)
脂肪4(克)
蛋白质14.5(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.9(毫克)
钠盐15.1(毫克)
钙277(毫克)
铁14.9(毫克)
镁217(毫克)
磷157(毫克)
钾844(毫克)
钠15.1(毫克)
锌4.38(毫克)
铜2.07(毫克)
锰46.5(毫克)
硒9(微克)

茶叶的营养成分查询：100克茶叶的热量含量206千卡，100克茶叶的碳水化合物含量66.7克，100克茶叶的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克茶叶的膳食纤维含量38.8克，100克茶叶的维生素A(视黄醇)含量317IU，100克茶叶的维生素B2(核黄素)含量0.24毫克，100克茶叶的脂肪含量4克，100克茶叶的蛋白质含量14.5克，100克茶叶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.9毫克，100克茶叶的钠盐含量15.1毫克，100克茶叶的钙含量277毫克，100克茶叶的铁含量14.9毫克，100克茶叶的镁含量217毫克，100克茶叶的磷含量157毫克，100克茶叶的钾含量844毫克，100克茶叶的钠含量15.1毫克，100克茶叶的锌含量4.38毫克，100克茶叶的铜含量2.07毫克，100克茶叶的锰含量46.5毫克，100克茶叶的硒含量9微克

茶叶GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维

不利 / 评价：