简介竹叶为禾本科植物淡竹（竹子）的叶。竹叶在我国拥有悠久的食用和药用历史，是国家认可并批准的药、食两用的天然植物。外形特征竹叶呈狭披针形，长7.5～16厘米，宽1～2厘米，先端渐尖，基部钝形，叶柄长约5毫米，边缘之一侧较平滑，另一侧具小锯齿而粗糙；
| 竹叶功效： | 润肺、清凉、解热、利尿、催产、生津、化痰止咳、清热除烦、利尿消肿、安神除烦、降糖消渴 |
| 竹叶用于： | 吐血、消痰、热毒风、止消渴、痛头风、止惊悸、杀小虫、除热缓脾、瘟疫迷闷、压丹石毒、热狂烦闷、胸中疾热、咳逆上气、中风失音不语 |
| 竹叶禁忌： | 阴虚火旺、潮热骨蒸者忌用。 |
| 竹叶适宜： | 一般人群均可食用。 |
竹叶（营养成分/每100克）
- 热量220(千卡)
- 脂肪2.8(克)
- 纤维素60.8(克)
- 碳水化合物7.1(克)
- 蛋白质12.2(克)
竹叶的营养成分查询：100克竹叶的热量含量220千卡，100克竹叶的脂肪含量2.8克，100克竹叶的纤维素含量60.8克，100克竹叶的碳水化合物含量7.1克，100克竹叶的蛋白质含量12.2克
竹叶GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
牛大力
油甘果
破布子
山菜
知了
婆罗门参
碱蓬菜
燕窝
阿胶
甘草
绿苏
党参
南瓜饼
裹蒸粽
碱水粽子
五芳斋咖喱海鲜棕
端午粽子
竹叶菜梗炒肉丝
双色葡萄干粽子
微波竹叶排骨