干海带

( gàn hǎi dài )

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简介海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2~4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。

干海带别名：	江白菜干、昆布干、干海带、海带干
干海带功效：	抗癌、防癌、御寒、利尿消肿、防治富贵病、减少放射性疾病
干海带用于：	缺碘、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、甲状腺肿大、营养不良性贫血、甲状腺低下
干海带禁忌：	阳虚质体质应忌食或少食;
干海带适宜：	适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食；

干海带（营养成分/每100克）

热量77(千卡)
碳水化合物23.40(克)
维生素A(视黄醇)40.00(微克)
维生素E0.85(毫克)
胡萝卜素240.00(微克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素B2(核黄素)0.10(毫克)
蛋白质1.80(克)
纤维素6.10(克)
脂肪0.10(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.80(毫克)
镁129(毫克)
钙348(毫克)
铁4.70(毫克)
锌0.65(毫克)
铜0.14(毫克)
锰1.14(毫克)
钾761(毫克)
磷52(毫克)
钠327.40(毫克)
硒5.84(微克)

干海带的营养成分查询：100克干海带的热量含量77千卡，100克干海带的碳水化合物含量23.40克，100克干海带的维生素A(视黄醇)含量40.00微克，100克干海带的维生素E含量0.85毫克，100克干海带的胡萝卜素含量240.00微克，100克干海带的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克干海带的维生素B2(核黄素)含量0.10毫克，100克干海带的蛋白质含量1.80克，100克干海带的纤维素含量6.10克，100克干海带的脂肪含量0.10克，100克干海带的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.80毫克，100克干海带的镁含量129毫克，100克干海带的钙含量348毫克，100克干海带的铁含量4.70毫克，100克干海带的锌含量0.65毫克，100克干海带的铜含量0.14毫克，100克干海带的锰含量1.14毫克，100克干海带的钾含量761毫克，100克干海带的磷含量52毫克，100克干海带的钠含量327.40毫克，100克干海带的硒含量5.84微克

干海带GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：