简介独活，为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。主产于四川、湖北、安徽等地。春初或秋末采挖，除去须根及泥沙，炕至半干，堆置2～3天，发软后再炕至全干。切片，生用。
| 独活别名： | 胡王使者、独摇草、独滑、长生草、川独活、肉独活、资历邱独活、巴东独活、香独活、绩独活、大活、山大活、玉活 |
| 独活功效： | 祛风胜湿、散寒止痛、祛风除湿、痛痹止痛 |
| 独活用于： | 风寒湿痹、腰膝疼痛、头痛齿痛 |
| 独活禁忌： | 阴虚血燥者慎服。 |
| 独活适宜： | 一般人群均可食用。 |
独活（营养成分/每100克）
- 热量337(千卡)
- 碳水化合物55.60(克)
- 脂肪4.00(克)
- 蛋白质12.80(克)
- 纤维素12.60(克)
独活的营养成分查询：100克独活的热量含量337千卡，100克独活的碳水化合物含量55.60克，100克独活的脂肪含量4.00克，100克独活的蛋白质含量12.80克，100克独活的纤维素含量12.60克
独活GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
牛大力
油甘果
破布子
山菜
知了
婆罗门参
碱蓬菜
燕窝
阿胶
甘草
绿苏
党参
糙米粉炸鱼块
黑橄榄面包