干鱿鱼

( gàn yóu yú )

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简介干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开，挖去内脏，放入淡水中洗净，再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长，头腕似佛手状，肉鳍紧附在尾部两侧，形似双髻，全身均为浅粉色，表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江，产期为7～8月。日本、越南、朝鲜也产。

干鱿鱼别名：	枪乌贼、柔鱼、小管仔
干鱿鱼功效：	防治贫血、缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病
干鱿鱼用于：	疲劳、贫血、糖尿病
干鱿鱼禁忌：	脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
干鱿鱼适宜：	一般人群均能食用

干鱿鱼（营养成分/每100克）

热量313(千卡)
维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
碳水化合物7.8(克)
维生素E9.72(毫克)
胆固醇871(毫克)
蛋白质60(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.9(毫克)
脂肪4.6(克)
铁4.1(毫克)
铜1.07(毫克)
锰0.18(毫克)
锌11.24(毫克)
钾1131(毫克)
钠965.3(毫克)
磷392(毫克)
镁192(毫克)
硒156.12(微克)
钙87(毫克)

干鱿鱼的营养成分查询：100克干鱿鱼的热量含量313千卡，100克干鱿鱼的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克，100克干鱿鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克干鱿鱼的碳水化合物含量7.8克，100克干鱿鱼的维生素E含量9.72毫克，100克干鱿鱼的胆固醇含量871毫克，100克干鱿鱼的蛋白质含量60克，100克干鱿鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.9毫克，100克干鱿鱼的脂肪含量4.6克，100克干鱿鱼的铁含量4.1毫克，100克干鱿鱼的铜含量1.07毫克，100克干鱿鱼的锰含量0.18毫克，100克干鱿鱼的锌含量11.24毫克，100克干鱿鱼的钾含量1131毫克，100克干鱿鱼的钠含量965.3毫克，100克干鱿鱼的磷含量392毫克，100克干鱿鱼的镁含量192毫克，100克干鱿鱼的硒含量156.12微克，100克干鱿鱼的钙含量87毫克

干鱿鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：