蛋白粉

( dàn bái fěn )

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简介所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，（如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白）构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

蛋白粉功效：	补充营养、预防疾病、提高免疫力、促进肌肉生长、减轻肾脏负担
蛋白粉禁忌：	肾脏疾病患者、肝脏疾病患者、新生儿、痛风病人
蛋白粉适宜：	一般人群均可食用。

蛋白粉（营养成分/每100克）

热量376(千卡)
蛋白质82.4(克)
碳水化合物4.5(克)
糖分4.5(克)
叶酸96(微克)
钠1238(毫克)
镁72(毫克)
磷89(毫克)
钾1116(毫克)
钙89(毫克)
铁0.2(毫克)
锌0.16(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素B2(核黄素)2.32(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.72(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.02(毫克)
维生素B12(钴胺素)0.53(微克)

蛋白粉的营养成分查询：100克蛋白粉的热量含量376千卡，100克蛋白粉的蛋白质含量82.4克，100克蛋白粉的碳水化合物含量4.5克，100克蛋白粉的糖分含量4.5克，100克蛋白粉的叶酸含量96微克，100克蛋白粉的钠含量1238毫克，100克蛋白粉的镁含量72毫克，100克蛋白粉的磷含量89毫克，100克蛋白粉的钾含量1116毫克，100克蛋白粉的钙含量89毫克，100克蛋白粉的铁含量0.2毫克，100克蛋白粉的锌含量0.16毫克，100克蛋白粉的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克蛋白粉的维生素B2(核黄素)含量2.32毫克，100克蛋白粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.72毫克，100克蛋白粉的维生素B6(吡哆醇)含量0.02毫克，100克蛋白粉的维生素B12(钴胺素)含量0.53微克

蛋白粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：