橙皮

( chéng pí )

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简介橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木，栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸，我国长江以南各地均有栽培，品种众多。冬季或春初，剥下来的果皮，晒干或烘干。橙皮为干燥外层果皮，常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，较光滑，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆，气香，味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软，辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。

橙皮别名：	橙子皮、黄果皮、理陈皮
橙皮功效：	解酲、杀鱼蟹毒、快气利隔、化痰降逆、消食和胃
橙皮用于：	醉酒、胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐
橙皮禁忌：	胃热而唾血者忌用。
橙皮适宜：	一般人群均可食用。

橙皮（营养成分/每100克）

热量97(千卡)
碳水化合物24.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
维生素C33(毫克)
维生素E0.56(毫克)
维生素A(视黄醇)27(毫克)
蛋白质1.3(克)
脂肪0.3(克)
纤维素0.6(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
钠1.2(毫克)
钙20(毫克)
铁0.4(毫克)
水分87.4(克)

橙皮的营养成分查询：100克橙皮的热量含量97千卡，100克橙皮的碳水化合物含量24.6克，100克橙皮的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克橙皮的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克橙皮的维生素C含量33毫克，100克橙皮的维生素E含量0.56毫克，100克橙皮的维生素A(视黄醇)含量27毫克，100克橙皮的蛋白质含量1.3克，100克橙皮的脂肪含量0.3克，100克橙皮的纤维素含量0.6克，100克橙皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克橙皮的钠含量1.2毫克，100克橙皮的钙含量20毫克，100克橙皮的铁含量0.4毫克，100克橙皮的水分含量87.4克

橙皮GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：