简介麦冬（学名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。
麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。
麦冬的小块根是中药，有生津解渴、润肺止咳之效。
| 麦冬别名： | 麦门冬、沿阶草 |
| 麦冬功效： | 生津解渴、润肺止咳、养阴生津、润肺清心、清心除烦、养阴润肺、益胃生津 |
| 麦冬用于： | 干咳、燥咳、咽白喉、阴虚肺燥、劳热咳血、肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘 |
| 麦冬禁忌： | 风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用。 |
| 麦冬适宜： | 一般人群均可食用。 |
麦冬（营养成分/每100克）
- 热量359(千卡)
- 碳水化合物68.90(克)
- 脂肪5.20(克)
- 蛋白质3.50(克)
- 纤维素9.90(克)
麦冬的营养成分查询：100克麦冬的热量含量359千卡，100克麦冬的碳水化合物含量68.90克，100克麦冬的脂肪含量5.20克，100克麦冬的蛋白质含量3.50克，100克麦冬的纤维素含量9.90克
麦冬GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
摄入热量359千卡相当于：
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