无花果干

( wú huā guǒ gàn )

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简介无花果干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。
采收时充分成熟的无花果呈绿色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。

无花果干别名：	干无花果
无花果干功效：	降血压、清热生津、健脾开胃、解毒消肿、润肠通便、治疗高血压、预防高血压、预防冠心病
无花果干用于：	痈肿、癣疾、咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻痢疾
无花果干禁忌：	脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。
无花果干适宜：	一般人群均可食用。尤适宜消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者。

无花果干（营养成分/每100克）

热量249(千卡)
叶黄素32(微克)
叶酸9(微克)
多不饱和脂肪酸0.345(克)
单不饱和脂肪酸0.159(克)
碳水化合物63.87(克)
胡萝卜素6(微克)
维生素B1(硫胺素)0.085(毫克)
维生素K16(微克)
维生素E0.35(毫克)
维生素C1.2(毫克)
膳食纤维9.8(克)
脂肪0.93(克)
蛋白质3.3(克)
维生素B2(核黄素)0.082(毫克)
胆碱15.8(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.619(毫克)
维生素B5(泛酸)0.434(毫克)
糖分47.92(克)
水分30.05(克)
钠盐10(毫克)
钙162(毫克)
铁2.03(毫克)
镁68(毫克)
磷67(毫克)
钾680(毫克)
钠10(毫克)
锌0.55(毫克)
铜0.287(毫克)
锰0.51(毫克)
硒600(微克)

无花果干的营养成分查询：100克无花果干的热量含量249千卡，100克无花果干的叶黄素含量32微克，100克无花果干的叶酸含量9微克，100克无花果干的多不饱和脂肪酸含量0.345克，100克无花果干的单不饱和脂肪酸含量0.159克，100克无花果干的碳水化合物含量63.87克，100克无花果干的胡萝卜素含量6微克，100克无花果干的维生素B1(硫胺素)含量0.085毫克，100克无花果干的维生素K含量16微克，100克无花果干的维生素E含量0.35毫克，100克无花果干的维生素C含量1.2毫克，100克无花果干的膳食纤维含量9.8克，100克无花果干的脂肪含量0.93克，100克无花果干的蛋白质含量3.3克，100克无花果干的维生素B2(核黄素)含量0.082毫克，100克无花果干的胆碱含量15.8毫克，100克无花果干的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.619毫克，100克无花果干的维生素B5(泛酸)含量0.434毫克，100克无花果干的糖分含量47.92克，100克无花果干的水分含量30.05克，100克无花果干的钠盐含量10毫克，100克无花果干的钙含量162毫克，100克无花果干的铁含量2.03毫克，100克无花果干的镁含量68毫克，100克无花果干的磷含量67毫克，100克无花果干的钾含量680毫克，100克无花果干的钠含量10毫克，100克无花果干的锌含量0.55毫克，100克无花果干的铜含量0.287毫克，100克无花果干的锰含量0.51毫克，100克无花果干的硒含量600微克

无花果干GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：