番石榴

( fān shí liú )

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简介番石榴（Psidium guajava Linn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。

番石榴别名：	鸡矢果、拔子、番稔、花稔、番桃树、缅桃、胶子果
番石榴功效：	清热、止痢、止血、健胃、收敛止泻、消炎止血、跌打损伤、外伤出血
番石榴用于：	肠炎、痢疾、小儿消化不良、臁疮久不愈合
番石榴禁忌：	有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。
番石榴适宜：	一般人群均可食用，特别适合生长发育期的儿童、高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者。

番石榴（营养成分/每100克）

热量68(千卡)
多不饱和脂肪酸0.401(克)
单不饱和脂肪酸0.087(克)
叶酸49(微克)
胡萝卜素374(微克)
碳水化合物14.32(克)
维生素B1(硫胺素)0.067(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
膳食纤维5.4(克)
维生素C228.3(毫克)
番茄红素5.204(毫克)
维生素A(视黄醇)31(IU)
维生素K3(微克)
维生素E0.73(毫克)
脂肪0.95(克)
蛋白质2.55(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.084(毫克)
钠盐2(毫克)
糖分8.92(克)
水分80.8(克)
维生素B5(泛酸)0.451(毫克)
胆碱7.6(毫克)
钙18(毫克)
磷40(毫克)
钾417(毫克)
钠2(毫克)
镁22(毫克)
铁0.26(毫克)
锌0.23(毫克)
硒600(微克)
铜0.23(毫克)
锰0.15(毫克)

番石榴的营养成分查询：100克番石榴的热量含量68千卡，100克番石榴的多不饱和脂肪酸含量0.401克，100克番石榴的单不饱和脂肪酸含量0.087克，100克番石榴的叶酸含量49微克，100克番石榴的胡萝卜素含量374微克，100克番石榴的碳水化合物含量14.32克，100克番石榴的维生素B1(硫胺素)含量0.067毫克，100克番石榴的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克番石榴的膳食纤维含量5.4克，100克番石榴的维生素C含量228.3毫克，100克番石榴的番茄红素含量5.204毫克，100克番石榴的维生素A(视黄醇)含量31IU，100克番石榴的维生素K含量3微克，100克番石榴的维生素E含量0.73毫克，100克番石榴的脂肪含量0.95克，100克番石榴的蛋白质含量2.55克，100克番石榴的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.084毫克，100克番石榴的钠盐含量2毫克，100克番石榴的糖分含量8.92克，100克番石榴的水分含量80.8克，100克番石榴的维生素B5(泛酸)含量0.451毫克，100克番石榴的胆碱含量7.6毫克，100克番石榴的钙含量18毫克，100克番石榴的磷含量40毫克，100克番石榴的钾含量417毫克，100克番石榴的钠含量2毫克，100克番石榴的镁含量22毫克，100克番石榴的铁含量0.26毫克，100克番石榴的锌含量0.23毫克，100克番石榴的硒含量600微克，100克番石榴的铜含量0.23毫克，100克番石榴的锰含量0.15毫克

番石榴GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维

不利 / 评价：