豌豆粒

( wān dòu lì )

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简介豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。
豌豆种子的形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色。豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豌豆3个变种，或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆，也可按花色分为白色和紫(红)色豌豆。
豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。

豌豆粒别名：	回回豆粒
豌豆粒功效：	益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒、促进食欲
豌豆粒用于：	脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢、气血虚弱
豌豆粒禁忌：	脾胃较弱者慎食。
豌豆粒适宜：	一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿、脚气患者。

豌豆粒（营养成分/每100克）

热量313(千卡)
碳水化合物65.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.49(毫克)
维生素B2(核黄素)0.14(毫克)
膳食纤维10.4(克)
维生素A(视黄醇)42(微克)
胡萝卜素250(微克)
维生素E8.47(毫克)
蛋白质20.3(克)
维生素H(生物素)9(微克)
脂肪1.1(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.4(毫克)
钙97(毫克)
磷259(毫克)
钾823(毫克)
钠9.7(毫克)
镁118(毫克)
铁4.9(毫克)
锌2.35(毫克)
硒1.69(微克)
铜0.47(毫克)
锰1.15(毫克)

豌豆粒的营养成分查询：100克豌豆粒的热量含量313千卡，100克豌豆粒的碳水化合物含量65.8克，100克豌豆粒的维生素B1(硫胺素)含量0.49毫克，100克豌豆粒的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克豌豆粒的膳食纤维含量10.4克，100克豌豆粒的维生素A(视黄醇)含量42微克，100克豌豆粒的胡萝卜素含量250微克，100克豌豆粒的维生素E含量8.47毫克，100克豌豆粒的蛋白质含量20.3克，100克豌豆粒的维生素H(生物素)含量9微克，100克豌豆粒的脂肪含量1.1克，100克豌豆粒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.4毫克，100克豌豆粒的钙含量97毫克，100克豌豆粒的磷含量259毫克，100克豌豆粒的钾含量823毫克，100克豌豆粒的钠含量9.7毫克，100克豌豆粒的镁含量118毫克，100克豌豆粒的铁含量4.9毫克，100克豌豆粒的锌含量2.35毫克，100克豌豆粒的硒含量1.69微克，100克豌豆粒的铜含量0.47毫克，100克豌豆粒的锰含量1.15毫克

豌豆粒GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

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不利 / 评价：