猪舌头

( zhū shé tóu )

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简介猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜，韧带，熟后无纤维质感。

猪舌头别名：	口条
猪舌头功效：	滋阴润燥
猪舌头禁忌：	由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
猪舌头适宜：	一般人都可食用

猪舌头（营养成分/每100克）

热量225(千卡)
多不饱和脂肪酸1.78(克)
单不饱和脂肪酸8.13(克)
叶酸4(微克)
维生素B12(钴胺素)3(微克)
维生素B1(硫胺素)0.49(毫克)
维生素E0.29(毫克)
维生素C4.4(毫克)
脂肪17.2(克)
维生素B2(核黄素)0.485(毫克)
胆固醇101(毫克)
蛋白质16.3(克)
水分65.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.3(毫克)
维生素B5(泛酸)0.641(毫克)
钠盐110(毫克)
钙16(毫克)
铁3.35(毫克)
镁18(毫克)
磷193(毫克)
钾243(毫克)
钠110(毫克)
锌3.01(毫克)
铜0.07(毫克)
锰0.011(毫克)
硒10400(微克)

猪舌头的营养成分查询：100克猪舌头的热量含量225千卡，100克猪舌头的多不饱和脂肪酸含量1.78克，100克猪舌头的单不饱和脂肪酸含量8.13克，100克猪舌头的叶酸含量4微克，100克猪舌头的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克猪舌头的维生素B1(硫胺素)含量0.49毫克，100克猪舌头的维生素E含量0.29毫克，100克猪舌头的维生素C含量4.4毫克，100克猪舌头的脂肪含量17.2克，100克猪舌头的维生素B2(核黄素)含量0.485毫克，100克猪舌头的胆固醇含量101毫克，100克猪舌头的蛋白质含量16.3克，100克猪舌头的水分含量65.9克，100克猪舌头的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.3毫克，100克猪舌头的维生素B5(泛酸)含量0.641毫克，100克猪舌头的钠盐含量110毫克，100克猪舌头的钙含量16毫克，100克猪舌头的铁含量3.35毫克，100克猪舌头的镁含量18毫克，100克猪舌头的磷含量193毫克，100克猪舌头的钾含量243毫克，100克猪舌头的钠含量110毫克，100克猪舌头的锌含量3.01毫克，100克猪舌头的铜含量0.07毫克，100克猪舌头的锰含量0.011毫克，100克猪舌头的硒含量10400微克

猪舌头GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高