松子仁

( sōng zǐ rén )

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简介松子仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。
松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
松子仁营养丰富，据测定，每100克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪（主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸）63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用。

松子仁别名：	海松子、新罗松子、松子、罗松子、红松果
松子仁功效：	健脑、补脑、抗衰老、降血脂、健脾通便、滋阴润肺、软化血管、延缓衰老、强壮筋骨、消除疲劳、预防心血管疾病
松子仁用于：	变白、头眩、去死肌、骨节风、散水气、润五脏、肥五脏、散诸风、湿肠胃、久服身轻、延年不老、体虚便秘、逐风痹寒气、小儿津亏便秘、虚羸少气补不足
松子仁禁忌：	湿热质、痰湿质体质应忌食或少食;
松子仁适宜：	适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

松子仁（营养成分/每100克）

热量700(千卡)
碳水化合物4.5(克)
维生素B1(硫胺素)0.19(毫克)
维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
维生素E32.79(毫克)
维生素A(视黄醇)2(毫克)
膳食纤维0.0051(克)
脂肪70(克)
蛋白质13(克)
纤维素10(克)
钠盐3(毫克)
糖分0.0034(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4(毫克)
钠3(毫克)
钙11(毫克)
铁4.1(毫克)
镁230(毫克)
磷560(毫克)
钾600(毫克)
锌5.3(毫克)
铜1.2(毫克)
锰6.9(毫克)
硒1(微克)
水分0.8(克)

松子仁的营养成分查询：100克松子仁的热量含量700千卡，100克松子仁的碳水化合物含量4.5克，100克松子仁的维生素B1(硫胺素)含量0.19毫克，100克松子仁的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克，100克松子仁的维生素E含量32.79毫克，100克松子仁的维生素A(视黄醇)含量2毫克，100克松子仁的膳食纤维含量0.0051克，100克松子仁的脂肪含量70克，100克松子仁的蛋白质含量13克，100克松子仁的纤维素含量10克，100克松子仁的钠盐含量3毫克，100克松子仁的糖分含量0.0034克，100克松子仁的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4毫克，100克松子仁的钠含量3毫克，100克松子仁的钙含量11毫克，100克松子仁的铁含量4.1毫克，100克松子仁的镁含量230毫克，100克松子仁的磷含量560毫克，100克松子仁的钾含量600毫克，100克松子仁的锌含量5.3毫克，100克松子仁的铜含量1.2毫克，100克松子仁的锰含量6.9毫克，100克松子仁的硒含量1微克，100克松子仁的水分含量0.8克

松子仁GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：