花生仁

( huā shēng rén )

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简介花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。但是霉花生有致癌作用，不宜食。

花生仁别名：	花生仁、落花生、长生果、落花参、番豆、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果
花生仁功效：	止血、造血、润肺、和胃、补脾、防癌、降血压、促生长、抗衰老、抗老化、滋润皮肤、增强记忆、润肺化痰、润肺止咳、滋养调气、清咽止咳、健脑益智、养血通乳、防冠心病、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇、预防动脉硬化
花生仁用于：	脚气、肺燥咳嗽、大便燥结、脾虚不运、反胃不舒、乳妇奶少
花生仁禁忌：	胆病患者慎食；体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。
花生仁适宜：	一般人群均可食用。

花生仁（营养成分/每100克）

热量298(千卡)
碳水化合物21.7(克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
胡萝卜素10(微克)
膳食纤维7.7(克)
维生素E2.93(毫克)
维生素A(视黄醇)2(微克)
维生素C14(毫克)
脂肪44.3(克)
蛋白质12(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)14.1(毫克)
钠盐3.6(毫克)
钾390(毫克)
磷250(毫克)
镁110(毫克)
钙8(毫克)
锌1.79(毫克)
铜0.68(毫克)
锰0.65(毫克)
硒4.5(微克)
钠3.7(毫克)
铁3.4(毫克)

花生仁的营养成分查询：100克花生仁的热量含量298千卡，100克花生仁的碳水化合物含量21.7克，100克花生仁的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克花生仁的胡萝卜素含量10微克，100克花生仁的膳食纤维含量7.7克，100克花生仁的维生素E含量2.93毫克，100克花生仁的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克花生仁的维生素C含量14毫克，100克花生仁的脂肪含量44.3克，100克花生仁的蛋白质含量12克，100克花生仁的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量14.1毫克，100克花生仁的钠盐含量3.6毫克，100克花生仁的钾含量390毫克，100克花生仁的磷含量250毫克，100克花生仁的镁含量110毫克，100克花生仁的钙含量8毫克，100克花生仁的锌含量1.79毫克，100克花生仁的铜含量0.68毫克，100克花生仁的锰含量0.65毫克，100克花生仁的硒含量4.5微克，100克花生仁的钠含量3.7毫克，100克花生仁的铁含量3.4毫克

花生仁GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：15

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：